Infografis Data & Kebijakan
Stok Rekor, Harga Tak Mau Turun
Cadangan beras pemerintah mencetak rekor tertinggi sepanjang sejarah. Namun pasar bergerak berlawanan.
Selama lima bulan berturut-turut, harga beras medium dan premium merangkak naik melampaui HET. Berikut peta data, akar masalah, dan perdebatan kebijakan di balik paradoks beras 2026.
1
Angka-angka yang membentuk paradoks
5,2 Jt
Ton stok CBP Bulog
Tertinggi sepanjang sejarah RI
Rp14.402
Harga beras medium /kg
Pekan III Juni 2026 · +0,38% vs Mei
Rp16.230
Harga beras premium /kg
Pekan III Juni 2026 · +0,46% vs Mei
5 bulan
Berturut-turut jadi penyumbang inflasi pangan
Februari — Juni 2026
16,24 Jt
Proyeksi stok beras akhir 2026
Cukup ≈5 bulan konsumsi 2027
Sumber: BPS · Badan Pangan Nasional · Perum Bulog · Kementan, Juni 2026
2
Harga beras medium nasional (Rp/kg)
Lima bulan tak pernah turun, selalu di atas HET Rp12.500/kg
Harga rata-rata medium
HET Rp12.500/kg (batas atas resmi)
Data: BPS — harga rata-rata nasional pekan ketiga tiap bulan · HET beras medium: Rp12.500/kg
3
Selisih harga aktual vs harga acuan pemerintah
HET dan HPP disusun pada asumsi harga gabah Rp6.500/kg — kini sudah jauh tertinggal
| Komoditas | Harga Acuan | Aktual Jun 2026 | Selisih |
|---|---|---|---|
| Gabah KG (nasional) | Rp6.500/kg (HPP) | Rp6.993/kg | +7,6% |
| GKG sentra (Lampung/Jatim) | Rp6.500/kg (HPP) | Rp7.500–8.000/kg | +15–23% |
| Beras medium | Rp12.500/kg (HET) | Rp14.402/kg | +15,2% |
| Beras premium | Rp13.900/kg (HET) | Rp16.230/kg | +16,8% |
HPP = Harga Pembelian Pemerintah · HET = Harga Eceran Tertinggi · Sumber: Badan Pangan Nasional, BPS
4
Produksi GKG vs serapan kumulatif Bulog (juta ton)
Setelah puncak panen Maret, produksi turun tajam — Bulog masih kejar target 4 juta ton
Produksi GKG bulanan
Serapan kumulatif Bulog
*Estimasi BPS · Target serapan Bulog 2026: 4 juta ton beras · Realisasi per 20 Jun: 3,14 juta ton
5
SPHP melemah — peredam harga kehilangan daya
361.667
Ton penjualan SPHP
Mar–20 Jun 2026 · ≈3.229 ton/hari · lebih rendah dari 2025
5,2 Jt ton
Stok Bulog saat ini
Tersimpan — belum sepenuhnya digelontorkan ke pasar
“Dengan stok beras di gudang Bulog sebesar 5,2 juta ton — stok tertinggi sepanjang sejarah — ada keperluan mendesak untuk mengeluarkan cadangan beras pemerintah.”
— Khudori, Pengamat Kebijakan Pangan
“Insya Allah aman, katakanlah sampai Desember. Bahkan beras kita sudah sampai Mei pun cukup.”
— Andi Amran Sulaiman, Menteri Pertanian RI
“Faktor-faktor domestik seperti harga gabah, kebijakan penyerapan beras pemerintah, biaya produksi, dan distribusi tampaknya berperan besar dalam pembentukan harga beras di pasar domestik.”
— Afaqa Hudaya, Peneliti Indef
6
Peta argumen — dua pembacaan atas satu krisis
AKAR DI HULU: HARGA GABAH
GKG sudah 7–23% di atas HPP Rp6.500/kg
HET tidak mencerminkan biaya produksi riil
Produksi Apr–Jun 2026 turun 8,3% yoy
Kapasitas giling > pasokan gabah tersedia
PARADOKS KEBIJAKAN
SPHP menurun meski stok Bulog rekor
Distribusi CBP belum dioptimalkan
Beras premium langka di ritel modern
Stok 5,2 juta ton belum meredam harga
Sintesis: Khudori (Pengamat Pangan) · Afaqa Hudaya, Indef · Kementerian Pertanian RI
7
Linimasa anomali beras 2026
Feb 2026
Panen raya mulai. Harga beras sudah di atas HET — awal pencatatan inflasi pangan beras lima bulan berturut-turut.
Mar 2026
Puncak panen raya: produksi GKG nasional capai 8,71 juta ton. Stok Bulog terus menumpuk mendekati rekor.
Apr–Mei
Produksi mulai menyusut. Gabah di sentra produksi bergerak ke Rp7.500–8.000/kg. Margin penggilingan terjepit antara harga gabah dan HET.
7 Jun
Rata-rata harga gabah nasional: Rp6.951/kg. Beras premium mulai sulit ditemukan di jaringan ritel modern.
20 Jun
Gabah nasional: Rp6.993/kg. Beras medium Rp14.402/kg · premium Rp16.230/kg — keduanya di atas HET bulan kelima berturut-turut.
Sem II/26
Proyeksi Indef: harga bertahan tinggi atau naik moderat. Distribusi CBP dan operasi pasar SPHP jadi penentu utama.
Sumber data: Badan Pusat Statistik (BPS) · Badan Pangan Nasional · Perum Bulog · Indef · Kementerian Pertanian RI
Disusun 26 Juni 2026 · Inilahdata.com
Disusun 26 Juni 2026 · Inilahdata.com
